Vengono spumantizzati la Ribolla gialla, vitigno autoctono tipico della zona dei Colli orientali del Friuli e vini bianchi prodotti nella nostra regione, conosciuta come produttrice dei migliori vini bianchi di qualità d’Italia, quali il Pinot bianco, il Pinot grigio, lo Chardonnay, il Moscato e la Ribolla gialla.